Food truck & traiteur · Rouyn-Noranda
250 personnes en 15 minutes.
Avec notre fumoir, pourquoi faire la file?
Qui on est
Ça a commencé en 2017 avec Le Train du BBQ : un fumoir en forme de locomotive, du bois, de la patience pis des côtes levées qui se détachent toutes seules.
Ensuite est arrivé Coupola Pizza, notre four à bois mobile en cuivre. Du BBQ pis de la pizza au même endroit, on s'est dit que ça faisait bien du sens.
Deux identités, une même équipe
D'un bord, le fumoir-locomotive qui roule lentement toute la journée. De l'autre, le dôme de cuivre qui cuit une pizza napolitaine en un rien de temps.
Le Train du BBQ
Un vrai fumoir, du bois pis du temps. Nos côtes levées fumées sont la vedette, accompagnées de saucisses, d'ailes pis de brochettes. Le tout avec notre sauce BBQ maison, aussi vendue en bouteille.
Coupola Pizza
Four à bois mobile
Principalement des pizzas de type napolitaine, cuites sur place dans notre four à bois mobile en forme de dôme de cuivre. Croûte gonflée, bien tachetée, ingrédients simples.
Service traiteur
Mariage, party de bureau, tournoi ou fête de famille : on arrive, on s'installe pis on cuisine sur place. Menu BBQ, menu pizza ou le combo des deux.
Ça sent bon d'ici
« Super services! Que dire de la nourriture… juste délicieux et parfait chaque fois »
« Les saucisses, ailes et la sauce BBQ c'est wow »
« Vraiment excellentes vos pizzas »
Où on est cette semaine, les nouvelles pizzas pis les photos de nos événements.